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8個月副食品重點
◎食材の處理方式
肉類，一律採生食材冷凍，魚類切小塊，其他處理成生肉泥。
蔬菜，處理成冰磚冷凍。
米飯(米水，1：1)，處理成冰磚冷凍。
生麵條，切小段後冷凍。
豆腐、雞蛋，冷藏。
低鹽麵線、乾麵條，常溫保存。
◎食材の選購注意
牛肉，挑最瘦的部位，過多的牛油，會使bb拉肚子。
雞肉，買雞胸肉。
豬肉，不要買攤商已絞好的肉，自己另一塊瘦肉，絞2遍。
魚類，少刺又較不腥的小魚是首選，推薦：馬頭魚 | 赤鯮(魚) | 紅目鰱(母魚佳) | 比目魚 |
鮪魚(水煮罐頭，或是去迴轉壽司店買1份30元的生魚片) | |||
鮭魚、鯛魚(去迴轉壽司店買1份30元的生魚片，或買冷凍魚片) | |||
且魩仔魚…不環保(殺小魚苗)。
◎冰磚料理の搭法
食材配搭 | ☆表示必搭 | 說明 |
魚肉、雞肉、牛肉、豬肉 | ☆ | 4選1 |
蔬菜高湯 | ☆ | 高麗菜紅蘿蔔洋蔥高湯 |
高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥 | ☆ | 至少選1，可複選 |
米飯、麵條、麵線 | ☆ | 3選1 |
其他選搭食材 | 自由選搭(蛋麻推薦如下) |
*蔬菜高湯作法：高麗菜半顆、紅蘿蔔1條、洋蔥1顆、水約2公升，水滾轉小火熬半小時即成。每週做1次，如此，可1次完成高湯、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥冰磚。
*1餐の範例(1)：魚肉+蔬菜高湯 +高麗菜+紅蘿蔔+洋蔥 +飯 +莧菜
*1餐の範例(2)：雞肉+蔬菜高湯 +高麗菜+紅蘿蔔 +麵線+蛋黃+綠花椰
◎魚肉の推薦配搭
食材配搭 | 配搭指數 |
莧菜 | ☆☆☆☆☆(超搭!!) |
小白菜 | ☆☆☆☆☆ |
白花椰 | ☆☆☆☆ |
青江菜 | ☆☆☆☆ |
菠菜 | ☆☆☆ |
大黃瓜+生香菇 | ☆☆☆ |
絲瓜 | ☆☆☆ |
地瓜葉 | ☆☆☆ |
◎雞肉の推薦配搭
食材配搭 | 配搭指數 |
蛋黃+綠花椰 | ☆☆☆☆☆(超搭!!) |
南瓜+綠花椰 | ☆☆☆☆☆ |
地瓜+地瓜葉 | ☆☆☆☆ |
白花椰 | ☆☆☆☆ |
青江菜 | ☆☆☆☆ |
菠菜 | ☆☆☆ |
大黃瓜+生香菇 | ☆☆☆ |
◎牛肉の推薦配搭
食材配搭 | 配搭指數 |
綠花椰+馬鈴薯 | ☆☆☆☆☆(超搭!!) |
菠菜+馬鈴薯 | ☆☆☆☆☆ |
蕃茄+馬鈴薯 | ☆☆☆☆☆ |
青江菜 | ☆☆☆☆ |
地瓜葉 | ☆☆☆☆ |
白花椰 | ☆☆☆ |
◎豬肉の推薦配搭
食材配搭 | 配搭指數 |
綠花椰+南瓜 | ☆☆☆☆☆(超搭!!) |
青江菜+馬鈴薯 | ☆☆☆☆☆ |
地瓜葉+地瓜 | ☆☆☆☆ |
白花椰 | ☆☆☆ |
菠菜 | ☆☆☆ |
◎其他推薦菜單
菜單 | 好吃 | 簡單做 |
蛋黃+白醬(速)+烤吐司丁 | ☆☆☆☆☆ | ☆☆☆☆☆ |
蛋黃+洋蔥+麵線糊 | ☆☆☆☆☆ | ☆☆☆☆☆ |
◎手指食物
吐司條 | 蓮霧 | 蘋果 | 梨子 |
吐司條沾醬 | 芭樂 | 香瓜 | 西瓜 |
*吐司條沾醬の作法：任一種水果磨泥(多汁者最佳)，加米(麥)粉調成糊狀即成。
*每天準備水果條的同時，順便做一點吐司條沾醬，吐司條就可以變化無數種口味。
*小叮嚀：水果，＞8個月bb，切條狀；之前，則要切大塊，注意別噎著!!
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