鳥松-蕃茄媽的部落格

想長高須攝取均衡營養，但要如何讓孩子吃得好又不變成喘吁吁的小胖子？董氏基金會食品營養組主任許惠玉建議，慎選「紅綠燈食物」，吃得健康，自然可達到長高不長胖的效果。
 

飲食不能改變遺傳，但正確飲食卻能把遺傳效果發揮到極致！」董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，以前生活不富裕，普遍都有營養不足的問題，吃得少自然影響生長發育，以她父親來說，直到20歲還能在一年之間身高暴增20公分，便是因為當兵營養獲得補充之故，「吳念真的兒子身材高身兆，家族也都不矮，吳念真個子不高很可能是攝取營養不足導致。」

↓若孩子不斷吃零食不知節制，不僅可能因肥胖導致長不高，男生也會有「女乳化」的危機。

多吃綠燈食物 熱量減少營養不減

現代人生活富裕，大多數人都能獲取長高必須的營養與胺基酸，因此目前問題不在於吃不足，而是要建立正確飲食觀念，許惠玉說：「不應拒絕攝取熱量，這是錯誤觀念，像堅果類熱量高但有營養價值。」而為了讓父母更容易選擇適當食物，讓孩子長高不長胖，董氏基金會還特別做出「飲食號誌燈」的分類，依熱量與營養成分區分，「綠燈食物」像是麥片、薏仁、水煮食物建議多吃；「黃燈食物」像是油飯、炒麵、漢堡、全脂牛奶偶爾食用；「紅燈食物」比方甜甜圈、泡麵、冰淇淋、養樂多則盡量少吃，「想要減熱量不減營養，紅燈食物少碰就是。」

「吃零食會變胖，小孩太胖就長不高，而且會刺激第二性徵提早來臨，甚至會造成男生女乳化的現象。」但孩子難免想吃垃圾食物，許惠玉也建議父母秉持「四不」原則：不主動提供孩子、家裡不放學校不賣、家長不在孩子面前吃、不禁止不拒絕（但量要減少），控制孩子飲食就能避免肥胖。但她也提醒，青春期前因會蓄積營養準備長高，因此小朋友較豐腴，會有「假性肥胖」的徵候，父母無需擔心，也勿在此時幫孩子減重，免得適得其反。

而坊間流行的轉骨偏方與第四台常見的增高錠，許惠玉表示，依基金會送驗結果，發現很多是包含珊瑚鈣、碳酸鈣、檸檬酸鈣的成分，尤其很多增高錠說穿了只是鈣片，業者包裝後高價賣出，但成分所差無幾。

影響孩子長高的因素除了均衡飲食，當然也包括睡眠正常與適當運動，不過許惠玉也強調，這些「努力」都要在生長板沒閉合的情況下才有效果，因此愈早重視孩子的成長問題，效果愈佳。

↓想讓孩子長高不長胖，董氏基金會食品營養組主任許惠玉建議，盡量避免汽水、加糖飲料等高熱量的紅燈食物。

飲食紅綠燈

◎參考資料－董氏基金會（詳細內容可參考董氏基金會食品營養特區網站）

怎麼做才能增高？網路迷思大破解

Q1打籃球會增高嗎→YES
應該說只要透過運動就能增高，因為運動能刺激生長激素的分泌，加速血液循環，但打籃球長高的效果並不會特別比其他運動強，會有這種認知往往是「體型效應」，也就是身高高的人適合打籃球，而非打籃球比做一般運動更能增高。不過並非所有運動都適合，像是舉重的重量訓練就不建議。

Q2拉筋會變矮嗎？→NO
A：體操選手往往個子嬌小，這是因為高個子較不適合，因此會特別選矮個子來做訓練，與拉筋無關。有人說練跆拳道常拉筋會變矮也是謠言，從朱木炎、陳怡安、楊淑君等人的身高便可發現。

Q3課業壓力大會長不高嗎？→YES
A：課業壓力大同樣會影響睡眠品質，翻來覆去失眠會影響生長激素分泌，所以會長不高。

Q4曬太陽有助於長高嗎？→NO
A：若無維生素D的協助便無法將鈣質有效吸收，因此國外有將牛奶添加維生素D的例子，皮膚在曬太陽後會製造維生素D，可催化鈣質的吸收。然而曬太陽對增加「骨本」（骨頭密度）有幫助，與長高無太大關係。

Q5第四台常見的增高器到底有沒有效？→NO
A：若兒童生長板尚未關閉，本來就會有成長空間，因此會誤以為有用；但若生長板密合，透過任何方式都無法長高了。

Q6接骨可以長高嗎？→YES
A：雖有效果但不建議，因為是非必要的侵入性手術，違反醫師倫理，國外雖有案例，但國內目前並未實行，也有違法的疑慮。

Q7喝可樂、咖啡會長不高嗎？→YES
A：這些刺激性飲料含有咖啡因，會讓兒童興奮導致睡眠品質下降，影響生長激素分泌，所以會長不高。
 

Q8吃零食會長不高嗎？→YES
A：吃零食和營養較有關係，兒童營養不均衡容易過胖，肥胖會造成雌激素增加，而雌激素增加會加速生長板密合，女生特別明顯，會出現性早熟的現象。

↓嗜吃零食的小朋友，可能有長不高的危機。
 

Q9刺激穴道是否可長高？→YES
A：人體有些穴道是可以促進生長發育的。
1. 湧泉穴：五隻腳趾用力彎曲，腳底中央凹處。為腎經第一穴位，可促進腎經充沛。
2. 足三里穴：膝蓋骨凹溝下四指寬處下方、脛股的外側凹陷處，胃經的重要穴位。
3. 絕谷穴：外側腳踝上約四指處，膽經穴位。

Q10打生長激素是萬靈丹嗎？→NO
A：生長激素雖有促進身高之效果，但若生長板完全密合，施打生長激素則會橫向發展，引發手指粗大等徵狀。若非必要，醫師都不建議施打生長激素，因該技術發展尚新，有無副作用導致併發症產生仍需觀察。

Q11睡愈多，表示生長激素分泌愈好嗎？→NO
A：睡多不是重點，睡對時間才是關鍵。發育期的晚上八到十二點是生長激素分泌的高峰期，小朋友最好於這段時間內上床就寢，若過了午夜才睡，睡得再多也是無濟於事。

Q12生理期來就不會再長高了嗎？→YES
A：原則上女孩的青春期發育從乳房開始，約是九歲半到十二歲半之間，之後生理期就來了。這三年期間因性荷爾蒙刺激，導致生長板生長較快，青春期發育後到生理期來時，生長板就關得差不多了，成長有限。同理可證，男生若出現變聲、長痘痘情況亦同。
 

~《食尚小玩家》~2011年2月號／No.30

引用自: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!tdAfEbmTAgMVYmIzIQ0MKGH7JA--/article?mid=13838