鳥松-蕃茄媽的部落格

　　根據研究，十二歲以前若是肥胖，將來仍然肥胖的機率，男性是86%，女性是88%；而體重正常的兒童，其成人之後發生肥胖的可能性，男性只有18%，女性是42%。

　　在嬰幼兒期和青春期是人體細胞分裂增殖最旺盛的時期，此時若是吃的過多，超過了身體的需求，會刺激身體中的脂肪細胞進行分裂，增加脂肪細胞的數目以容納過多的脂肪。當這些增生的脂肪細胞產生後，身體就具備了「增胖」的本錢，因為容納脂肪的細胞細如同倉庫一般，倉庫愈多，則可以囤積的脂肪量也愈多，脂肪細胞的數目一旦大量增加，未來想減肥，就只能努力的把肥胖細胞體積減小，而不能將肥胖細胞數目減少了！因此小時肥胖所帶來的結局可能是：產生容易罹患慢性疾病且不易減重的成人肥胖。

　　根據民國八十二年初，針對台北市十一所國小的中高年級學童抽樣調查報告指出：被抽中的五百多位學童中，有77%學童每一百毫升血液中的膽固醇濃度高於170毫克，其中的四成甚至高於176毫克，明顯過高。此外，在血糖方面，也有55%的學童有過高的問題。而其他的調查也指出，許多小胖子的血中尿酸濃度也明顯過高。

　　因此，對於「肥胖」問題，絕對不能再抱持「小時候胖不是胖」的想法了，父母也千萬要謹記：「愛之卻足以害之」的道理。

　　在處理青少年肥胖時，最好的方法是「預防勝於治療」。不過在目前學齡兒童肥胖比例已達到五分之一，甚至四分之一的情況下，「預防與治療並重」恐怕才是治標又治本的方法。

肥胖的預防從父母做起

　　在嬰幼兒期和兒童期，就應該開始培養良好的飲食習慣。

　　在餵奶與副食品的轉換時期，有些父母因為沒有處理好孩子不習慣喝水的問題，因而養成了孩子以牛奶或果汁代替喝水的習慣。他們可能還沾沾自喜，以為孩子的營養會比較好，殊不之可能已種下了日後肥胖的遠因。

　　到了幼兒時期，父母為了怕孩子吃的不夠，或是怕他哭鬧，總是會準備一些餅乾、洋芋片或糖果來「塞嘴巴」！但這些食物除了熱量高之外，通常還帶有重口味，因此很容易養成孩子吃零食的習慣。

　　當孩子再大一些，各式方便製作或購買的速食（漢堡、炸雞、薯條）便成了日常食物。因為孩子愛吃，父母在家中自製各類速食食品，以迎合孩子的興趣。若再加上孩子不愛吃青菜，只愛吃肉類，更是助長肥胖的發生。

　　外出時，四處皆有標榜乾淨、衛生的速食店，再加上方便和孩子愛吃，父母也不拒絕這些自己也愛吃的食物，於是孩子便名正言順的大啖漢堡、炸雞、薯條、可樂，而速食業者也看準了商機，在國中、國小附近大張旗鼓，準備大撈一筆。這樣的狀況，卻是造成我們的兒童及青少年未來肥胖和疾病的重要因素。

　　此外，現代父母因為多數都要上班，無暇為孩子製作早餐，因此要孩子自行在外購買食用，但是孩子究竟吃了些什麼東西，甚至可能沒吃早餐，父母卻是不知，因此父母應該要多費點心思，最好能夠自行準備早餐，並且讓孩子再吃完早餐後才上學，一方面可以確保孩子早餐的品質，不至於沒吃早餐或胡亂吃一頓，也較不至於受到含糖、油量高的市售食品影響，造成肥胖。

兒童可以節食減肥嗎?

　　由於兒童正值發育期，需要適量的蛋白質、鈣質和熱量的供應，不正確的節食方法，會導致營養攝取不均衡，影響到生長發育，或是因為熱量、營養不足而使之精神不佳，影響學習成果。因此想用節食的方法替兒童減重並不恰當。

　　正確的方式是：在營養師的指導下適度的控制飲食攝取量，同時重新塑造飲食習慣，在提供充足的蛋白質、維生素和礦物質的狀況下，適度控制醣類和脂肪的攝取，使肥胖兒童的體重不再增加，但是必須隨著年齡的成長繼續長高，假以時日，便可以達到正常的身高體重比值，不再是胖小子。

　　由於全面性的飲食控制必須在專業指導下進行，以免有不利的影響，在應用上需要多方面人士的配合，因此在實行上較為不易。不過飲食習慣的養成和矯正卻是根本解決(預防+治療)肥胖問題的重點之一。不過現代孩童飲食中脂肪和糖類過量的問題，是造成肥胖的重要因素之一，父母可以把控制的重點放在減少油炸食物、蛋糕、西點和飲料上，如此便可以大幅減少垃圾食物所帶來的熱量過多問題。

增加運動量是最好的方法

　　規律的運動則是另外一個預防和治療肥胖的重點。

　　規律而適度的耗氧運動，不僅僅可消耗身體多餘的的熱量，使脂肪不至於堆積，更可鍛鍊肌肉、強化骨骼及心臟血管系統，對發育中的青少年極為重要！因為沒有節食的缺點，又有增進兒童生長活力的好處，因此建議家長在適度的減少垃圾食物的同時，盡量以增加運動的方式來幫助兒童控制體重。

　　生在現代的小孩，出門有轎車接送，上下樓梯有電梯協助。放學後不是上靜態的安親班，就是回家看電視、打電動玩具，就連切換換電視頻道都有遙控器。許多父母因為自己下班的較晚，總是會在冰箱中準備許多食物，預備作孩子回家的點心，甚至有一些過度「孝順」的父母，還會直接送上飲料、點心，連孩子自己走到冰箱的路都少了。此外，對於現代的都市小孩而言，要他們「作家事」，似乎也不容易，在這樣的環境中，正是標準的「四體不勤」！事實上，運動不只是在運動場上，應該融入生活中，走路、爬樓梯、作家事就是最佳的消耗能量方法。

　　不過，最好方式還是將運動列入孩子的生活計畫中，養成運動的習慣，不然一旦成為胖小子，會因為肥胖而增加體力負擔，於是孩子會愈不想運動，造成惡性循環，體重便減不下來了。

　　目前許多學校因為胖小子多了，開始舉辦體重控制班。其實，兒童的體重控制，最重要的還是需要家長的關心和投入，因為兒童的飲食習慣主要是由家長從小養成，運動的習慣則需要長時期的培養與發掘。一旦發現孩子新買的衣褲鈕釦很快就扣不上了，便要留意是否有發胖的跡象，若是再加上稍一活動就喘得不得了，零用錢時常花的精光，父母千萬別大意，不然一旦家有胖小子，恐怕先減肥的就會是你了。

摘自<http://www.mmh.org.tw/nutrition/chao/child_ob.htm>